在稻田用鐵鍊及刷子除草之臺灣經驗

林如貞

去年開始利用假日把休耕多年的農地復耕種水稻，第一次用「間隔8寸、儘量抓最少枝」沒有放任何肥料及農藥「自然栽培」復耕水稻，用傳統的人工拔草法，不僅費時間，長久在田間彎腰拔草，腰痛得直不起來，倍感辛苦也很沒有效力。然而專家所建議的「養鴨除草法」照顧水稻之外又要養鴨管理，對我的代管農夫有其困難度。另一種專家建議「覆蓋稻殼法」「自走式除草機」來抑制雜草之叢生，對一個瘦小的女生而言，扛不動龐大的稻殼袋到田間去覆蓋在稻田面，也不易操作機械在田裡迴轉。今年很幸運地找到更省力的方法，所費不多而且輕便，所以想和大家分享我的使用心得。

一、鐵鍊除草器我很幸運地聽到木村秋則先生的演講後，在朋友的幫忙之下，共同設計製造出來木村秋則先生所推薦的「鐵鍊除草器。」〔木村秋則先生的自然栽培(Akinori Kimura’s　Method of Natural Farming) 在2011年6月16日獲得聯合國糧農組織(FAO)世界農業遺產活用實行委員會(GIAHS)的認證〕。

今年迫不及待從田頭右邊開始試驗鐵鍊除草器，插秧後十天至兩週是除草的黃金時期，仔細看土面已經長出01.~0.2公分的細細雜草，土面較高、水較淹不到的地方長更多，一手拿繩子，一手補秧，兩次共8行，真便利。鐵鍊拉過的秧苗(包括剛補的秧苗)一會兒就站起來，但若太少株，容易黏在土面上，需要用手撥一下。鐵鍊除草器對力氣小的女生很吃重腰及腳力，我只能來回100公尺各拉一遍，就需休息，若能改善就會更好。

二、「刷子是21世紀的除草機」從田頭左邊開始另一個嚐試是五金行購買的長柄刷除草，去年看到豐年社出版的「鄉間小路」推薦「夏子的酒」。這套漫畫最讓我激賞是裡頭畫著「刷子是21世紀的除草機」「試試看，妳會樂得唱起歌呢」「種田就是要快樂的種!!」。

刷廁所的長柄刷，一支五十元、輕巧又便宜，另一手補秧「刷」一趟一百公尺僅五分鐘。許多務農多年的阿伯、阿姨站在田邊，邊看邊笑：「妳這哪兒學？」「漫畫教的!!」「這招有通!!」，新法不用彎腰，大大減輕身體負擔，我雖沒唱歌，但高興的很想在「草上飄」。

隔週是插秧後第一次停水期，乾硬的土面好走許多，清楚地看出上週遺漏除草的部份，因沒有水，長柄刷除草要更用力，不好操作，右邊可看到細細的雜草，左邊是長柄刷刷過的部份。

用長柄刷、鐵鍊在插秧後10天至兩週就要開始作業，那是除草的黃金期：一來是草剛冒小頭才好刷，之後草會成倍數生長，而且變大不好刷又搶稻子的養份。二來具用手傳統人工跪地『挲草』的優點，可增加土壤的通氣性，促進根的發展。三來另一手同時補秧、又省工「刷」一趟100公尺僅5分鐘。

三、除草後成果大家一定很想知道「兩種方式除草的成果」，4月7日南下，曬過田約10天左右，此時稻子長大，刷子已進不來除草，「只有尾端地勢高，水份控制不到的部份有少量雜草」，和去年除草做到腰痛的快斷掉相比，今年成果真好，讓人想在『草上飛』」!!

左鄰右舍很熱忱地稱讚「這沒灑肥、又沒下藥、人也很少來看顧，竟然比有灑肥、下藥的田地還好，不僅草少，稻熱病也少，而且又生得齊」。巡水工夫廣受鄰里好評的代管農夫李存守先生很客氣說：「不知道為何會這樣好，甚至比他自己的田地長的還更好些」。

今年天氣冷熱變化大，正因天候變化顯出這區自然栽培的成果，其它很多稻田感染葉稻熱病，稻葉顏色黃髒是嚴重感染，專業農業區忙噴藥，和去年的成果差很多，阿姨說很多五穀都種不起來。

與大家分享使用心得，希望大家不要在停留在傳統務農「很辛苦」的觀念，增加了進入障礙，請多多幫忙宣傳，鼓勵多使用刷子除草，減少除草劑及彎腰的辛勞，又能增強水稻生長，對生態環境更好。 希望看到更多人一起在藍天綠稻中「刷雜草」「快樂的唱起歌」。

我因為家人復健調養重新學煮飯買菜，吃有機糙米改善自己和家人健康，所以想推廣農業。剛好那時(97年)臺大推廣教育中心開了第一屆的農業技術學分班，8個月20學分的課程，當時學費就要9萬元，真不便宜！然而幾乎農藝系各專長領域老師傾巢相授，機會難得，趕緊報名參加。我是商學院背景，上了課才知農藝的豐富，能文能武肯下田，需動手作兼具感性藝術創造，這行業可大可小，甚至能做到80~90歲，是很有趣的終身學習。

土壤學陳尊賢老師告訴我們世界有12種土綱(Soil Order)，而小小的臺灣就有11種，他還帶我們到校外實習，讓大家親自用手指感受不同泥土的差異，親身感受"一方土養一方人"擴展包容性。

很多人都知道臺大商學院及醫學院很傑出，殊不知臺大農學院的研究水準在世界排名還在醫學院之前，短短幾個月，老師把原先大學教菁英學子的知識，幫我們這群沒有背景的學員用淺顯解說打下豐厚又完整的基礎，真是辛苦又熱心。

回想起來真的很幸運，因為有在臺大上過課，之後再到農改場聽解說就更加清楚，也比較有能力去閱讀相關書籍，老師們也都誨人不倦，常常用e-mail指導我許多問題，也因臺大學術風潮感染，下田後也會研究嚐試。

很高興臺大陸續又開許多農學相關的課程，100年還有"轉譯醫學及農學人才培育先導型計畫"，站在預防醫學的角度，農夫的功勞等同醫師，不論是為了自家健康、運動休閒、接觸自然、心靈寄託、長期投資、保育地球、甚至建立美好文化(如勤奮、惜福、感恩、敬天、互信及互助..等)，農藝都值得更多資源投入。（文：2012.4.12林如貞，臺大推廣中心農業學分班第一期學員）

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