請問添加物?新鮮上架

包裝食品上的添加物名稱讓您感到困惑嗎?想了解這些添加物究竟使用目的為何? 有何使用限制與健康風險?美味食物除了滿足味蕾,又提供了哪些營養?

《特色》1. 語音輸入功能:輕鬆查找食品添加物及食物營養成分。2. 完整的添加物資訊:我國797項合法添加物查詢,認識各添加物用途、使用限制、健康風險、過量毒性等。3. 豐富的食物成分查詢:剖析國人常用食物營養成分。除了熱量,您更需要認識國人常缺乏的鈣、鉀、鎂等營養素。

且慢吃!食品內添加了什麼?

 〝添〞啊!吃應是享受和樂趣,然而食安問題接二連三,想要自主把關飲食安全的您,是否感到挫折無助?臺大生化科技學系蕭寧馨教授,於Google Play平台新鮮上架「請問添加物」。

「市面上食品包裝標示內的添加物作用你不好奇嗎?」為能持續不斷給予民眾最新的資訊與知識,蕭教授多年來持續尋求更便利、廣效的方法,只為民眾能獲得專業、正確、符合個人需求的食品營養與安全知識。

包裝上的食品添加物名單,越來越長,因為包裝食品法規要求,廠商必須完整列出食品添加物。這些化學名詞,讓人更加困惑,網頁查詢不方便,電話詢問講不清楚,久而久之,會不會養成視而不見的習慣呢?這樣就失去為自己把關的機會了。

自己的飲食要自己顧。「請問添加物」讓民眾念出一項添加物的名稱,就可以得到清楚的導覽說明,還會保留查詢紀錄,了解自己面對的風險。邀請您多加把關,吃出安全好品質!

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