本校醫工系林峯輝教授實驗室—唐睿謙同學研究成果榮獲全球大學生成果獎亞洲區冠軍

隨著人類文明的進步，全球代謝症候群盛行率也隨之增長。許多常見的代謝問題，包含肥胖、第二型糖尿病、脂肪肝，都屬於此一範疇，容易引發心血管疾病、中風、癌症等致命性疾病。然而，市場上常見的治療方式，如減肥藥、胃部繞道手術等等，不是缺乏顯著效果，就是伴隨許多副作用。有鑑於此，我們急需一種有效且副作用低的治療方式。

生化科技系唐睿謙同學於臺大醫工系林峯輝教授實驗室進行研究，研究靈感來自於代謝症候群本身的主因，也就是過多的養分吸收。既然養分主要吸收器官是小腸，藉由屏蔽腸道吸收，即可以由根本解決問題。利用天然植物萃取物「果膠」，混用經過特殊處理的胃藥常見成分，唐同學合成出一種隨著酸鹼值不同而改變黏滯性的水凝膠。此種凝膠可以在腸胃道形成一種塗層，來阻擋過分的營養吸收。研究成果證實，此種水凝膠能夠顯著抑制小鼠的立即血糖反應，有機會應用於第二型糖尿病的治療。另外，經過六週的長期餵食，此材料降低食用高脂肪飲食小鼠28.4%的體重增長、改善胰島素抗性問題，更顯著抑制肝臟脂肪累積，以及血清低密度膽固醇（LDL），所謂「壞膽固醇」的含量。

唐睿謙同學的研究成果送交全球大學生成果獎（Global Undergraduate Award）後，受到由各國教授組成的國際評審委員會肯定，在新加玻大學、南洋理工大學等眾多競爭者中脫穎而出，獲得亞洲區冠軍的肯定，成為全臺灣唯一獲獎的同學，並受邀參與於愛爾蘭舉辦的國際研討會。另外，此一成果正積極著手優化程序，期望未來能實際應用於代謝症候群的治療。

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