本校醫工系林峯輝教授實驗室—唐睿謙同學研究成果榮獲全球大學生成果獎亞洲區冠軍

隨著人類文明的進步,全球代謝症候群盛行率也隨之增長。許多常見的代謝問題,包含肥胖、第二型糖尿病、脂肪肝,都屬於此一範疇,容易引發心血管疾病、中風、癌症等致命性疾病。然而,市場上常見的治療方式,如減肥藥、胃部繞道手術等等,不是缺乏顯著效果,就是伴隨許多副作用。有鑑於此,我們急需一種有效且副作用低的治療方式。

生化科技系唐睿謙同學於臺大醫工系林峯輝教授實驗室進行研究,研究靈感來自於代謝症候群本身的主因,也就是過多的養分吸收。既然養分主要吸收器官是小腸,藉由屏蔽腸道吸收,即可以由根本解決問題。利用天然植物萃取物「果膠」,混用經過特殊處理的胃藥常見成分,唐同學合成出一種隨著酸鹼值不同而改變黏滯性的水凝膠。此種凝膠可以在腸胃道形成一種塗層,來阻擋過分的營養吸收。研究成果證實,此種水凝膠能夠顯著抑制小鼠的立即血糖反應,有機會應用於第二型糖尿病的治療。另外,經過六週的長期餵食,此材料降低食用高脂肪飲食小鼠28.4%的體重增長、改善胰島素抗性問題,更顯著抑制肝臟脂肪累積,以及血清低密度膽固醇(LDL),所謂「壞膽固醇」的含量。

唐睿謙同學的研究成果送交全球大學生成果獎(Global Undergraduate Award)後,受到由各國教授組成的國際評審委員會肯定,在新加玻大學、南洋理工大學等眾多競爭者中脫穎而出,獲得亞洲區冠軍的肯定,成為全臺灣唯一獲獎的同學,並受邀參與於愛爾蘭舉辦的國際研討會。另外,此一成果正積極著手優化程序,期望未來能實際應用於代謝症候群的治療。

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