臺大攜手黑松、順天堂簽署「食養方產品開發」合作備忘錄 打造全民健康生活

隨著國人健康意識不斷提升，飲食養生與日常保健日益受到重視。臺灣大學食品與生物分子研究中心（以下簡稱臺大食生中心）與黑松公司、順天堂藥廠於2025年10月1日共同簽署「食養方產品開發」合作備忘錄 (MOU)，結合飲食研發技術、學術研究能量及漢方專業，跨領域推動符合市場需求的食養方產品，致力於打造更健康的生活型態。

所謂「食養方」，係以食材本身的性味與機能為基礎，並依循節氣變化，在兼顧健康、美味與養生的前提下，進行合宜烹調與創新應用，實踐「上工治未病」的健康理念。

簽署儀式於臺大生物資源暨農學院舉行，由臺大食生中心主任沈立言、黑松公司董事長張斌堂與順天堂藥廠總經理莊武璋代表簽署，並由臺大生農學院院長林裕彬出席見證。此次合作將專注於食養方飲食的研發與推廣，結合漢方養生智慧與現代科學，期望進一步促進全民健康，提升生活品質。